Les Pétillants sans alcool

Les Pétillants de Raisin Monocépages Alain Milliat incarnent la vision œnologique du Fruit portée par la Maison depuis près de 30 ans.

Fidèle à son approche fondée sur la naturalité et la justesse, Alain Milliat signe ici une interprétation raffinée de grands cépages : Chardonnay, Pinot Noir et désormais Vermentino dans une version sans fermentation ni désalcoolisation, qui préserve toute la pureté du Raisin.

Issus de Raisins français vendangés pour préserver leur équilibre, ces trois pétillants sans alcool se distinguent par leur intensité aromatique et leur finesse
d’effervescence : le Chardonnay et le Pinot Noir sont cultivés sur des domaines certifiés Haute Valeur Environnementale (HVE), tandis que le Vermentino est issu de parcelles en IGP Méditerranée, à Sorgues dans le Vaucluse.

Le Chardonnay – Blanc de Blancs exprime des notes fraîches et dorées de Mirabelle et de miel de bruyère, le Pinot Noir – Blanc de Noirs dévoile une structure plus ample, portée par des arômes de Poire et de Pomme du verger, tandis que le Vermentino – Rosé mêle les agrumes de ce cépage méditerranéen à la Fraise Mara des Bois, sublimés par une infusion de Bergamote et d’Hibiscus.

Ces cuvées illustrent la conviction de la Maison : révéler le meilleur du Fruit et enchanter la dégustation. Plus qu’une alternative sans alcool, les Pétillants de Raisin Monocépages proposent une nouvelle manière de célébrer pour ceux qui choisissent de trinquer autrement, sans compromis sur le goût.