Collection: Confitures
LES CONFITURES EXTRA PAR ALAIN MILLIAT
Laissez-vous surprendre par notre collection de confitures artisanales Alain Milliat, une sélection de 8 parfums d’exception.
A travers notre collection, nous nous donnons pour mission de retranscrire le goût authentique et juste du fruit, d’exprimer toutes ses particularités aromatiques.
Alors, nos confitures se distinguent par leur forte teneur en fruit (60% au minimum) et une maîtrise précise de la cuisson. Ces deux facteurs sont de véritables gages de qualité pour ces confitures au goût franc.
Un véritable hommage au savoir-faire artisanal, pour un moment de plaisir à chaque cuillerée.
UN SAVOIR-FAIRE FRANÇAIS, ENTRE TRADITION ET MODERNITE
Les confitures Alain Milliat mettent en lumière la richesse des terroirs en utilisant des fruits frais et sélectionnés rigoureusement. Les fruits sont cueillis à maturité en privilégiant la saisonnalité pour dévoiler tous leurs arômes.
Alain Milliat a opté pour un mode d’élaboration unique et novateur : cuites dans une boule à atmosphère négative, les confitures atteignent une température d’ébullition à 65 degrés et non à 100 degrés comme dans les contenants traditionnels, permettant ainsi la protection de la couleur des fruits mais également et surtout la préservation des arômes fruitiers. Leur saveur intense et riche est réellement incomparable.
INSTANTS DE GOURMANDISE ET DOUCEUR
Quels sont vos souvenirs d’enfance gourmands ? Les goûters d’été ? Les brunchs entre amis le dimanche matin ? Ou alors les petits déjeuners en famille ? Tout le pouvoir de la confiture Alain Milliat est de vous remémorer de jolis moments partagés et d’en créer toujours plus avec gourmandise et douceur.
Dans nos confitures, il y a du bonheur pour les tartines du matin, les crêpes, le fromage blanc mais aussi pour accompagner une cuisine inventive et audacieuse.
Alain Milliat a le plaisir de vous partager sa passion du goût avec des conseils culinaires et gustatifs à travers ses différents produits. Des mélanges traditionnels comme originaux. Les associations de saveurs seront des plus surprenantes !