Issu du Vermentino, Cépage blanc emblématique du bassin méditerranéen également connu sous le nom de Rolle, ce Pétillant sans alcool révèle une expression subtile et lumineuse de son Raisin. Cultivé en IGP Méditerranée, à Sorgues dans le Vaucluse, il est sublimé par une infusion de Bergamote et d’Hibiscus, dans une interprétation fraîche et gourmande à la teneur en sucre maîtrisée.
Il arbore une robe rosée, claire et lumineuse, animée de fines bulles. Au nez s’expriment les notes d’agrumes caractéristiques du Vermentino, rehaussées d’arômes de Fraise Mara des Bois, d'infusions de bergamote et d’une touche florale d’Hibiscus. L’effervescence apporte vivacité et légèreté en bouche, sur une texture fluide et délicate.
Pensé pour les moments de convivialité, il accompagne aussi bien l’apéritif que les produits de la mer, une cuisine végétale ou des desserts aux Fruits Rouges.
Disponible en 75cl pour les grandes tablées, et en 37,5cl pour les instants plus intimes.
