Vinaigrette Tomate Verte et Xérès
- 4 personnes
- Facile
- Bon marché
Temps total : 5 min
- Préparation : 5 min
Ustensiles requis
- Bol
- Fouet ou fourchette
Vive et originale, cette vinaigrette marie les notes végétales de notre Jus Tomate Verte à la pointe acidulée du Xérès. Sublime une feuille de chêne, des légumes croquants ou une burrata aux herbes.
Dans cette recette
Ingrédients
- 3 c.à.s de Jus Tomate Verte Alain Milliat
- 1 c.à.s de vinaigre de Xérès
- 9 c.à.s d’huile d’olive verte (fruitée)
- 1 botte de persil finement hâchée
- Sel
- Poivre
Préparation
- 01 Mélangez le jus de tomate verte et le vinaigre.
- 02 Ajoutez l’huile progressivement en fouettant pour émulsionner.
- 03 Incorporez le persil, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre convenance. Idéal sur feuille de chêne garnie de persil.
Le fondateur Alain Milliat
Fondateur de la marque
