Les carottes au gingembre d’Alain
- 4 personnes
- Facile
- Bon marché
Temps total : 25 min
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
Ustensiles requis
- Poêle
- Couteau
- Zesteur
Parfaites pour accompagner un poisson blanc, laissez-vous tenter par la douceur naturelle des carottes alliée aux notes piquantes de notre Concentré à Diluer - Le Gingembre.
Dans cette recette
Bio
Ingrédients
- 10 cl de Concentré à Diluer - Le Gingembre
- 12 carottes de taille intermédiaire
- Huile d’olive douce
- 1 citron vert
Préparation
- 01 Pelez les carottes en laissant la base de la fane.
- 02 Remisez-les 20 minutes dans un plat à fond plat avec 10 cl de LE GINGEMBRE .
- 03 Remuez toutes les 5 minutes.
- 04 Chauffez l’huile à feu doux dans une poêle.
- 05 Retirez les carottes et installez-les dans la poêle chaude, laissez dorer sur toutes les faces.
- 06 Versez le reste de LE GINGEMBRE dans la poêle pour déglacer.
- 07 Laissez chauffer à nouveau quelques minutes pour réduire la sauce.
- 08 Arrêtez la cuisson lorsque la sauce a réduit de deux tiers.
- 09 Râpez un peu de zeste du citron vert.
- 10 Servez sur une purée de pomme de terre.
Le fondateur Alain Milliat
Fondateur de la marque
