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Le yuzu 75

  • 1 personne
  • Facile
  • Abordable
Temps total : 5 minutes
  • 5 minutes
Caractère
  • Puissant
  • Rafraîchissant
Ustensiles requis
  • Shaker
  • Flûte à champagne
  • Passoire à cocktail
Une revisite du French 75

Une version pétillante et exotique du French 75 : un cocktail au caractère affirmé et élégant.

Dans cette recette
Le Yuzu Alain Milliat
Bio
Le Yuzu
20cl, 33cl ou 75cl

à partir de 14,50€

Ingrédients

  • 2cl de Concentré à Diluer - Le Gingembre
  • 1cl de jus de citron jaune fraîchement pressé
  • 3cl de London Dry Gin
  • 8cl de Champagne

Préparation

  • 01 Dans un shaker, versez le Concentré à Diluer - Le Yuzu, ajoutez le Gin puis le jus de citron jaune, remplissez au 2/3 de beaux glaçons et shakez vigoureusement durant quelques secondes.
  • 02 Versez en filtrant dans une flûte préalablement rafraîchie puis complétez avec le Champagne.
Image

Le fondateur Alain Milliat

Fondateur de la marque

Petit-fils et fils d’agriculteurs, agriculteur lui-même, Alain Milliat reprend en 1983 l’exploitation familiale à Orliénas, près de Lyon. Pendant 15 ans, il restaure et installe dans la tradition artisanale de nouvelles parcelles dont il prend soin, tel un véritable jardin et intègre des moyens naturels pour un meilleur respect de l’environnement. Considérant son univers esthétique un rien restreint, il imagine alors un autre horizon au-delà de ses vergers.

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