Une sauce onctueuse, idéale à l'apéritif, pour accompagner des crudités ou des chips de légumes ou en guise de sauce pour une viande blanche ou des pommes de terre.
01Dans un bol, versez le yaourt et lissez-le à l’aide d’un fouet.
02Ajoutez l’aneth préalablement finement ciselée. Puis, ajoutez LE YUZU et mélangez.
03Assaisonnez de poivre à convenance.
04 Lors du service, versez un filet d’huile d’olive aromatisée au citron sur la sauce au yaourt.
Le fondateur Alain Milliat
Fondateur de la marque
Petit-fils et fils d’agriculteurs, agriculteur lui-même, Alain Milliat reprend en 1983 l’exploitation familiale à Orliénas, près de Lyon. Pendant 15 ans, il restaure et installe dans la tradition artisanale de nouvelles parcelles dont il prend soin, tel un véritable jardin et intègre des moyens naturels pour un meilleur respect de l’environnement. Considérant son univers esthétique un rien restreint, il imagine alors un autre horizon au-delà de ses vergers.