Le Gaspacho de Tomate Rouge
- 2 à 3 personnes
- Facile
- Bon marché
Temps total : 1h10
- Préparation : 10 min
- Repos : 60 min (au frais)
Ustensiles requis
- Blender
- Couteau
- Planche à découper
- Saladier
Une recette d’été iconique revisitée avec notre Jus Tomate Rouge. Idéal pour une entrée légère ou un apéritif raffiné.
Dans cette recette
Ingrédients
- 1 L de Jus Tomate Rouge Alain Milliat
- 1 poivron rouge (ou 2 petits)
- 1 concombre pelé et épépiné
- 4 à 5 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
- Quelques tours de poivre noir de Kampot (ou autre)
- Croûtons de pain grillés, herbes fraîches (optionnel)
Préparation
- 01 Dans un blender, mixez le concombre, le poivron rouge coupés en morceaux et l’huile d’olive.
- 02 Ajoutez le Jus Tomate Rouge Alain Milliat et quelques tours de moulin à poivre.
- 03 Mixez à nouveau. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
- 04 Réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.
- 05 Servez bien frais, avec quelques croûtons et un filet d’huile d’olive.
Le fondateur Alain Milliat
Fondateur de la marque
