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Le Magazine

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Des idées pour introduire les saveurs Alain Milliat à votre cuisine

Qu'ils soient consommés tels quels, utilisés dans des recettes, ou en pairing gastronomiques, les Jus, Nectars et Concentrés Alain Milliat ne sont jamais très loin de la cuisine.

Découvrez des recettes exclusives pour introduire les saveurs Alain Milliat à votre cuisine quotidienne.

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Les confitures

Redécouvrez nos confitures au goût sincère de fruit dans un nouveau format plus généreux. Une infinie gourmandise et des personnalités aromatiques tranchées.

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Le Pop Up Store Alain Milliat

Notre boutique éphémère a ouvert ses portes au cœur de Paris pour vous offrir une nouvelle expérience de dégustation et de découverte ! Profitez de l'intégralité de notre collection à l'achat, mais également quelques surprises exclusives.

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Le Bar Truck Alain Milliat

Alain Milliat a installé son bar truck éphémère pendant trois semaines au fameux grand magasin BHV dans le Marais à Paris. Une rafraichissante façon de faire découvrir sa gamme de boissons fruitées !

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L'Infusion glacée pêche verveine

Une nouvelle infusion glacée complète la collection Alain Milliat. 

Une boisson infiniment rafraîchissante : un mariage éclatant entre la verveine révélant des notes subtiles de citron et les saveurs douces et veloutées de la pêche.

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La Pavlova au Nectar de Framboise

Un nuage aux fruits rouges, une touche finale légère et gourmande à votre repas. La pavlova, classique de la pâtisserie, revisitée en utilisant notre Nectar Framboise Mecker.

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La Ganache Montée à la pâte à tartiner

Une délicieuse recette, simple et gourmande, pour utiliser votre Pâte à Tartiner Lait Noisette autrement. À vos cuillères !

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Le Jus de Clémentine Corse

À travers le jus de clémentine Alain Milliat, la Corse est mise à l'honneur à travers son agrume emblématique. Il présente à la dégustation une certaine rondeur, des notes délicates et une légère amertume qui en font également sa force.

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25 ans et l'Avenir devant nous

La Maison Alain Milliat a été honorée de recevoir en ce début d’année le Prix de l’Avenir 2023 à la cérémonie du Prix Agroalimentaire EY, en partenariat avec l'Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA).

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L'Orange Curd

Une crème à l'orange onctueuse, cette recette de crème à tartiner acidulée et gourmande garnira idéalement vos crêpes ou autres réalisations sucrées.

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LE PALOMA AU JUS DE PAMPLEMOUSSE

Continuons avec les grands classiques : découvrez la recette du fameux cocktail mexicain “Le Paloma” sublimé par le jus de pamplemousse rose Alain Milliat.

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Des jus de dégustation à la table des chefs

Il y a à peine dix ans, le jus de fruits se faisait rare sur les tables des restaurants. En peu de temps, il a pourtant su se construire une belle place.

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LE ROSSINI AU NECTAR DE FRAISE

Travaillons les grands classiques : partons à la rencontre du Rossini, moins connu que son cousin le Bellini, le Rossini reste l’un des piliers de l’art du cocktail à l’italienne.

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