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Recette : La sauce fraîche yaourt - Yuzu
Une sauce onctueuse qui marie le crémeux du yaourt à l’éclat du yuzu.
Idéale pour accompagner des crudités ou des chips de légumes à l’apéritif ou en guise de sauce pour une viande blanche ou des pommes de terre.
Ingrédients :
500 grammes de yaourt à la grecque
3 à 4 c.à.s de Le Yuzu
1 bouquet d'aneth fraîche
Poivre
Huile d'olive (aromatisée au citron - optionnel)
500 grammes de yaourt à la grecque
3 à 4 c.à.s de Le Yuzu
1 bouquet d'aneth fraîche
Poivre
Huile d'olive (aromatisée au citron - optionnel)
Préparation :
1- Dans un bol, versez le yaourt et lissez le à l'aide d'un fouet.
2- Ajoutez l'aneth, préalablement ciselé finement.
3- Ajoutez Le Yuzu Alain Milliat et mélangez.
4- Assaisonnez de poivre à convenance.
5- Lors du service, versez un filet d'huile d'olive sur la sauce au yaourt.
Bonne dégustation !