Nectar Pêche Blanche

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Description produit

La Pêche Blanche, souvent célébrée en mixologie, est au coeur du légendaire Bellini -cocktail vénitien iconique créé au XXᵉsiècle au Harry’sBar. Issu d’une variété ancienne à chair blanche, ce Nectar incarne l’excellence et la finesse d’un Fruit estival à la texture délicate.

Les conseils d'Alain Milliat

Moments de consommation :

Mixologie, Brunch

L'idée cocktail :

Le Bellini

"J'ai créé ce nectar pour un client américain qui souhaitait absolument retrouver une belle qualité de pêche blanche pour la base du cocktail Bellini. Le challenge était de trouver une variété goûteuse avec une chair intégralement blanche. J'ai repéré une variété ancienne dans le Gers. "

Alain Milliat

Conservation

À température ambiante.
A conserver trois jours au réfrigérateur après ouverture.
Secouer avant ouverture.

Ingrédients et informations nutritionnelles

Eau Pulpe de pêche blanche (50%) Sucre Acidifiant : acide citrique Antioxydant : acide ascorbique Allergène : aucun Valeurs nutritionnelles – pour 100ml : Valeur énergétique : 45 kcal (189 kj) Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 11 g dont sucres : 10 g Protéines : 0,5 g Sel : 0,04 g Garanti sans OGM

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