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Nectar Pêche Blanche 100cl Alain Milliat

Nectar Pêche Blanche

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Description produit

Ce nectar couleur craie, à la texture pulpeuse, vous séduira par sa fraicheur et sa puissance aromatiques, ainsi que ses arômes de chair fraiche.


Cette année, sa coloration peut tirer vers le rose. Il s’agit bien d’une pêche blanche mais dont les adhérences de chair au noyau sont exceptionnellement colorées. Cela ne remet pas en cause le profil aromatique ou la texture. C’est plutôt une très belle année pour les fruits à noyaux.

Les conseils d'Alain Milliat
Moments de consommation :

Mixologie, Brunch

L'idée cocktail :

Le Bellini

"J'ai créé ce nectar pour un client américain qui souhaitait absolument retrouver une belle qualité de pêche blanche pour la base du cocktail Bellini. Le challenge était de trouver une variété goûteuse avec une chair intégralement blanche. J'ai repéré une variété ancienne dans le Gers. "

Alain Milliat
Conservation
Ingrédients et informations nutritionnelles
Eau Pulpe de pêche blanche (50%) Sucre Acidifiant : acide citrique Antioxydant : acide ascorbique Allergène : aucun Valeurs nutritionnelles – pour 100ml : Valeur énergétique : 45 kcal (189 kj) Matières grasses : 0 g dont acides gras saturés : 0 g Glucides : 11 g dont sucres : 10 g Protéines : 0,5 g Sel : 0,04 g Garanti sans OGM

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