Recette facile d’été : une glace exotique maison au fruit de la passion par Alain Milliat
L’été s’invite dans votre assiette avec cette recette de glace exotique au Fruit de la Passion signée Alain Milliat. Simple, naturelle et raffinée, une création addictive avec notre Concentré à Diluer.
Glace exotique maison au fruit de la passion par Alain Milliat
Glace exotique au Fruit de la Passion : un parfum d’été, simplement
Envie d’un dessert estival qui change ? Avec cette recette de glace maison au Fruit de la Passion, pas besoin de sorbetière ni de compétences techniques. Il suffit de quelques ingrédients simples, d’un produit de caractère, et d’un peu de patience.
Fraîche, parfumée et intensément fruitée, cette création révèle tout le potentiel de notre Concentré à Diluer Bio Le Fruit de la Passion. Une glace naturelle, équilibrée, et parfaite pour savourer l’été à la cuillère.
Concentré à Diluer Bio Le Fruit de la Passion Alain Milliat
Le produit phare : Le Fruit de la Passion – Alain Milliat
Ce concentré bio associe la fraîcheur vive du citron vert de Sicile, la puissance du poivre noir de Madagascar, et la gourmandise acidulée du fruit de la passion jaune maracuja. Sans arômes ajoutés, sans conservateurs, sans compromis. Juste l’essentiel du fruit, bien interprété.
- Il se prête à de multiples usages :
- Allongé avec de l’eau pétillante ou plate
- En base de cocktail ou de mocktail
- Dans une salade de fruits ou une vinaigrette
- Ou, comme ici, en version glacée
Découvrir le Concentré à Diluer Bio Le Fruit de la Passion
La recette : une glace exotique fruitée, facile et sans sorbetière
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 20 cl de crème liquide entière
- 10 cl de lait entier
- 2 c. à soupe de sucre
- 8 cl de Concentré à Diluer Le Fruit de la Passion
Option végétale : remplacez la crème et le lait par une boisson végétale (amande, coco, avoine) et un yaourt végétal pour une version 100 % sans lactose, tout aussi gourmande.
Préparation :
- Faites chauffer lait, crème et sucre. Remuez jusqu’à complète dissolution.
- Laissez tiédir, ajoutez le Concentré - Le Fruit de la Passion. Mélangez.
- Versez dans un plat, puis placez au congélateur.
- Toutes les 30 à 45 min, grattez à la fourchette pour éviter les cristaux et obtenir une texture lisse (pendant 3 à 4 heures).
- Servez la glace avec quelques fruits frais ou une brisure de meringue pour un contraste de textures. Vous pouvez également l’accompagner d’un shot de concentré bien frais, à verser juste avant de servir pour une touche intense et acidulée.
Astuce : Pour une version express, versez le mélange dans des moules à esquimaux. Résultat frais, naturel, prêt à déguster.
Glace au fruit de la passion avec le Concentré à Diluer Alain Milliat
D’autres idées pour prolonger l’expérience
● Cocktail glacé : mixez votre glace passion avec un trait de concentré et un peu d’eau pétillante pour une boisson givrée et surprenante.
● Topping brunch : servez une quenelle de glace sur un yaourt nature, avec du granola et un filet de concentré pour un topping express.
● Dessert minute : nappez votre glace passion d’un peu de chocolat fondu ou servez-la avec un biscuit sablé au beurre.
Une glace maison, oui. Mais avec du caractère.
Simple à préparer, rafraîchissante à souhait et pleine de caractère, cette glace exotique passion réalisé avec l'un de nos concentrés à diluer est l’alliée idéale des journées ensoleillées et des soirées d’été. Elle se savoure en solo, se partage en famille, et s’invite même à la carte des plus belles tables.
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