- Découvertes
Les Pétillants de Raisins : l’alternative sans alcool au Champagne
Apéritifs entre amis, déjeuner en terrasse, moment suspendu à deux, dîner d’affaires ou simplement une envie de légèreté… Aujourd’hui, de plus en plus de moments se célèbrent sans alcool.
Face au Champagne ou au Crémant, ces instants ont longtemps manqué d’alternatives raffinées, car une question subsistait : comment préserver l’élégance et le plaisir des bulles… sans alcool ? Aujourd’hui, une nouvelle génération de boissons séduit les amateurs de boissons sans alcool : les Pétillants de Raisin.
Chez Alain Milliat, cette tendance est un art de vivre. Avec deux cuvées festives issues de cépages nobles — le Chardonnay et le Pinot Noir — la Maison signe une alternative au Champagne sans alcool sincère et raffinée, qui allient la richesse aromatique du Fruit à la finesse des bulles.
Pourquoi chercher une alternative sans alcool au Champagne ?
Le Champagne reste un symbole universel de fête. Mais nos modes de vie évoluent, et de plus en plus de consommateurs recherchent désormais une boisson pétillante sans alcool capable d’offrir la même délicatesse :
-
Par choix de sobriété, de santé ou de bien-être,
-
Pour prolonger le plaisir des bulles sans les effets de l’alcool,
-
Ou simplement pour inclure tous les convives à table.
Cette tendance s’inscrit dans le mouvement no-low (no alcohol / low alcohol), un marché mondial de 13 milliards d’euros*, en forte croissance. En France, 28 % des consommateurs — et 41 % des 26–35 ans — choisissent déjà des boissons festives sans alcool.
* Source IWSR 2024
Révéler le meilleur du fruit, enchanter la dégustation : la promesse des Pétillants de Raisin Alain Milliat
Née dans la Drôme, la Maison Alain Milliat signe depuis 1997 des Jus et Nectars de dégustation d’une précision rare par le choix des Fruits travaillés, ainsi que leur maturité et leur origine. Les Pétillants de Raisin s’inscrivent dans cette même exigence :
-
100 % français, issus d’un domaine certifié Haute Valeur Environnementale
-
Récoltés en vendanges précoces pour en limiter l’excès du sucrosité
-
Élaborés à partir de Jus de cépage frais, non fermentés.
-
Une effervescence fine et naturelle, sans additif ni arôme ajouté.
Deux cuvées, pour deux interprétations du plaisir :
Élaboré à partir de raisins cultivés sur la parcelle Coste Blanche (coteau calcaire du Tarn), il est assemblé avec 10 % de verjus de cépages blancs pour révéler toute sa fraîcheur.
Robe : dorée, à la teinte légèrement rosée.
Profil aromatique : un nez intense qui évoque la Mirabelle rôtie et le miel de bruyère. En bouche, un équilibre singulier entre fine sucrosité, fraîcheur acidulée et légèreté du fruit.
Accords idéaux : apéritifs fins, Saint-Jacques snackées, cocktails raffinés.
Issu du même domaine certifié Haute Valeur Environnementale, ce Blanc de Noirs sans alcool exprime toute la noblesse du Pinot Noir, cépage emblématique des Champagnes et des grands vins de Bourgogne.
Robe : très claire et étincelante, légèrement floutée.
Profil aromatique : des notes subtiles de Fruits du verger, comme la Poire et la Pomme, qui font écho au cépage. L’effervescence met en relief la dimension vineuse et la profondeur élégante de ce Pinot Noir sans alcool.
Accords idéaux : pavlova exotique, desserts légers, instants de partage.
Les Pétillants de Raisins Alain Milliat : l’art de célébrer, réinventé
Désormais, il n’y a plus besoin de raison ou d’occasion pour ouvrir une bouteille : juste le plaisir du geste, la beauté du moment, la délicatesse des bulles. Les Pétillants de Raisin Alain Milliat ne remplacent pas le Champagne : ils incarnent une nouvelle manière de célébrer, une nouvelle manière de trinquer, sans renoncer à rien.
