Chocolate Fondant with Passion Fruit Center
- 6 personnes
- Facile
- Abordable
Total time : 35 minutes
- 15 minutes
- 20 minutes
Ustensiles requis
- Moule à glaçons
- Saladier
- Ramequins
- Fouet
- Plaque de cuisson
This chocolate fondant with a melting heart combines the intensity of dark chocolate with the exotic freshness of passion fruit for a delicious and comforting dessert.
Dans cette recette
Bio
Ingredients
- 6cl de Concentré à Diluer - Le Fruit de la Passion
- 100g de chocolat blanc
- 20g de farine
- 10cl de crème entière
- 100g de sucre
- 80g de beurre
- 150g de chocolat noir
- 4 oeufs
Préparation
- 01 Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie puis incorporez-y la crème et le Concentré à Diluer - Le Fruit de la Passion. Mélangez, laissez refroidir puis versez le mélange dans un moule à glaçons et faites prendre au congélateur pendant 4h.
- 02 Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez 6 petits ramequins de 6 cm de diamètre.
- 03 Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. Un fois fondu, incorporez le beurre en morceaux. Réservez.
- 04 Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- 05 Incorporez le chocolat fondu, puis la farine. Une fois le mélange homogène, répartissez cette préparation dans les moules.
- 06 Au centre de chacun, déposez un glaçon chocolat-passion.
- 07 Enfournez pour 10 à 12 min. À la sortie du four, démoulez chaque moelleux délicatement. Servez immédiatement. Pour encore plus de gourmandise, accompagnez-le de la glace exotique Passion !
Founder Alain Milliat
Founder of the brand
