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With a deep garnet color, this juice with a fluid texture reveals an intense aromatic expression with aromas of stewed blackberry and floral touches of violet. Its liveliness and slight bitterness give it a structured and gourmet character.
Afterwork, Aperitif
Chocolate mousse with a hint of salt
"I convinced the winemaker to trigger an early harvest on a well-identified plot; the result is very convincing: its vegetal notes and its slight bitterness."
