Un délicieux Bloody Mary revisité avec la Tomate Verte
Alain Milliat revisite le Bloody Mary pour obtenir un cocktail tendance et rafraîchissant. Vous pourrez décliner cette recette avec nos 3 autres jus de tomate : noire de Crimée, rouge ou jaune.
Ingrédients :
12 cl. Jus de Tomate Verte Alain Milliat
4 cl. Vodka
1/2 cl. Jus de citron
1/2 cl. Sauce Worcestershire
2 gouttes de tabasco
Sel de céleri
La préparation se fait à l’aide d’un « mixing glass » (grand verre avec bec verseur). Mixer les ingrédients et les agiter dans le « mixing glass » avec des glaçons pour refroidir sans trop diluer. Verser dans un verre tumbler et ajouter sel de céleri, sel et poivre à votre convenance. Décorer avec une tige de céleri branche.
Avec sa texture légère et son intensité fruitée, la mousse au fruit de la passion est une promesse de fraîcheur. Dans cette version revisitée avec notre Concentré à Diluer BIO – Le Fruit de la Passion, elle dévoile une légère acidité et des notes exotiques, pour un dessert tout en finesse justes. À servir en verrine, seule ou accompagnée de fruits frais.
Parmi tous les agrumes, le yuzu est sans doute celui qui intrigue le plus.Longtemps réservé à la gastronomie japonaise, le yuzu séduit aujourd’hui les palais en quête de subtilité. Avec nos créations sans alcool, il révèle tout son caractère et surprend par sa fraîcheur, sa complexité aromatique et son amertume.
Découvrez nos idées d’accords sans alcool pour accompagner vos barbecues de viandes, poissons, légumes et desserts tout l’été : jus, nectars, boissons fruitées plates et pétillantes.
