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L'infusion Mandarine Fleur d'Oranger
« La valse des agrumes de Sicile. J’ai tellement à l’esprit la lumière, les camaïeux de verts et d’oranges, et sans cesse cette brise qui rafraichit. J’en ai ramené quelques fruits que j’ai fait danser ensemble. »
De ces voyages siciliens et des coteaux de Palerme, Alain a ramené la variété de mandarine Tardivo di Ciaculli. Avec ces quelques agrumes délicats, il en fait une infusion glacée.
Cette variété particulière et rare est chère à Alain : « J’ai choisi la mandarine Tardivo de Ciaculli, qui tient son nom d’un village proche de Palerme où elle a été découverte. Elle se distingue par la finesse de sa peau. Sa production est très limitée. »
Alors, nous sommes heureux de vous dévoiler notre première infusion glacée biologique réalisée sous la marque Alain Milliat, en format iconique 33cl.
Réalisée à partir de jus de mandarine, de citron vert et d’une infusion de fleur d’oranger, cette création unique révèle une texture fluide. Elle livre des notes d’agrumes et de miel de fleurs blanches.
A la dégustation, on décèle une pointe de jus de pomme qui sucre naturellement cette infusion bio lumineuse.
Une expérience gastronomique. Une infusion unique.
