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Les Jus pour agrémenter vos vinaigrettes

Les jus de la collection Alain Milliat s’utilisent aisément en cuisine.
Servez-vous des jus autrement : créez une vinaigrette différente pour une salade originale et gourmande.

 

3 astuces de dégustation :

Mélangez un peu d’huile de colza avec le Jus de Mandarine Tardivo di Ciaculli. Servir sur des endives crues et à température ambiante, salez légèrement à la fleur de sel pour le craquant. Les notes zestées et douces de la mandarine compléteront l’amertume de l’endive pour une salade rafraîchissante et plus subtile.

Vinaigrette Mandarine
 

Tonifiez une salade de pousses de pissenlit avec les notes herbacées du Jus de Rhubarbe et une huile d’olive verte.

Vinaigrette au Jus de Rhubarbe

Créez une vinaigrette déroutante avec le Jus de Tomate Verte, un vinaigre de Xérès et une huile d’olive verte. A servir sur une feuille de chêne agrémentée de persil frisé.

Vinaigrette Tomate Verte

Il existe une multitude de possibilités : Mangue, Passion…
Faîtes parler votre inventivité et explorez-les !

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