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Sablés à la confiture de fraise

Un grand classique des pâtisseries à la française. Simples à réaliser, ces petits sablés à la confiture de fraise réjouiront petits et grands.


INGRÉDIENTS

250 gr de beurre mou
125 gr de sucre glace
3 jaunes d'oeuf
1 sachet de sucre vanillé
450 gr de Farine
50 gr de Maïzena
1 cuillère à café de levure

Pour la garniture et la décoration :
1 pot de Confiture Extra Fraise Sengana Alain Milliat
Sucre Glace


RECETTE

Sablé confiture de fraise

Mélanger le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange crémeux. Ajouter les jaunes d'œufs un par un puis le sachet de sucre vanillé.
Mélanger la farine, la maïzena et la levure puis incorporer au mélange précédent.
Former une boule avec la pâte obtenue et réserver au frais pendant 30 minutes.

Etaler la pâte (épaisseur 5 mm) sur un plan de travail légèrement fariné (pas trop sinon la pâte va se fendre). Découper des formes à l'aide de vos emporte pièces. Préchauffer votre four à 180°c puis enfourner vos sablés 12 à 15 minutes.

Biscuit confiture fraise

Une fois les sablés totalement refroidis, étaler la confiture de Fraise Sengana sur la base et saupoudrer le sucre glace sur la partie évidée (pour une jolie finition utiliser une passoire à thé).
Assembler les sablés deux par deux et déguster !

Biscuit confiture de fraise

S’il reste des biscuits de votre goûter gourmand (ce qui est peu probable), conservez-les dans une boîte hermétique. Ils resteront délicieux pendant plusieurs jours voire semaines.

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